〝ゆらゆらと風味が変わる得もいえぬフレーバー〟
飲み始めはバランスの良いコーヒーと思わせて、その後にゆらゆらと風味が変化していく、飲んでいて楽しい複雑系のペルー。この絶妙な風味を引き出す為に、何度もテスト焙煎を繰り返してのデビューです。甘みや深みと共に様々なフレーバーが複雑に絡み合う得もいえぬコーヒー体験をお楽しみ下さい。
*.....お豆の生産地、カッピングコメントなど情報詳細が記載がされた特別カード付き
ペルー アンデスブルー 200g
¥2,689価格
国：ペルー
エリア：クテルボ市 ラ・カピージャ地区
標高：1,500 - 1,850m
生産者：ラ・カピージャ地区の小農家さんたち
生産処理：ウォッシュド
〝南米随一のトップスペシャルティーコーヒー産地〟
ペルー最北部カハマルカ州は高品質なコーヒーを生産する条件をもった産地として、近年開拓されています。数年前から生産指導員が現地農家との協業で、品質向上に取り組み、スペシャルティーグレードの生産が本格化してきました。この産地で生産された高品質な生豆を小農園さんから収穫し、丁寧に仕上げたコーヒーが今回の銘柄となります。