“ダークチョコ感にこだわって生まれた一杯”
ブラジルらしい香ばしいナッツとダークチョコ感です。チョコラーダという名の通り、どっしりとしたボディがありながらも雑味が無く、深さと甘さを同時にお楽しみいただけます。スイーツとの相性も幅広く、フードペアリングによってさらに魅力が引き立つ一杯です。
*.....お豆の生産地、カッピングコメントなど情報詳細が記載がされた特別カード付き
ブラジル ドルチェ チョコラーダ 200g
¥2,138価格
国：ブラジル
エリア：南ミナス モジアナ セラード
標高：700 - 1100m
農園名：南ミナス、セラード、モジアナの各農園
生産処理：ナチュラル
〝最高の環境でゆっくりと乾燥〟
コーヒー栽培において重要となるのは収穫後の精選方法です。乾燥時に発生する熱による、豆へのダメージを少なくすることが重要となります。本銘柄は世界一のシェアを誇るブラジルの機械メーカー「ピニャレンセ」の特別なドライヤーを使用し、品質を保ちながらゆっくりと乾燥を行なっています。